LA POSTA VECCHIA

31 DICEMBRE 2014

La Posta Vecchia Hotel – Palo Laziale (RM)

 

“Amarcord”, film del 1973 diretto da Federico Fellini, sarà il tema del cenone di Capodanno, dove farà da regista Michelino Gioia, uno dei migliori interpreti della cucina italiana che dal 2003 segue magistralmente l’acclamato ristorante de La Posta Vecchia, una stella Michelin. In occasione delle festività per il Nuovo Anno potrai condividere la sua passione per la cucina mediterranea tradizionale e il suo interesse per le tecniche culinarie innovative. Puoi provare il menu del Cenone di Capodanno dal 30 dicembre 2014 fino al pranzo del 2 gennaio 2015.

 

 

 

Ecco il menu:

Gambero rosso, caviale e burrata

Capesante, foie gras marinato e crema di castagne al sentore di agrumi

Fregola sarda, astice, carciofi e mentuccia romana

Tortelli di fontina, tartufo e cime di rapa

Ricciola, radicchio tardivo e salsa alle mandorle

Soffice di vitello, polenta integrale e tartufo

Degustazione di cioccolato e oro

Zampone e lenticchie del buon augurio

 

 

Costo: 330,00 euro per persona (bevande e vini esclusi)

INFO E PRENOTAZIONI: 06.94357357 / www.lapostavecchia.com

 

 

Save-the-date-Capodanno-LPV-2015

 

Menu-Cenone-Capodanno-LPV-2015

A proposito dell'autore

ilPunto Magazine, rivista di Enogastronomia & Turismo. La prima e unica pubblicazione di settore del comprensorio a nord di Roma, distribuita gratuitamente e capillarmente, ad occuparsi sistematicamente di turismo ed enogastronomia, di ristorazione e prodotti locali, di informazione ed enomarketing, di eventi e cultura del buongusto, di nuove mode e tendenze turistiche.

Post correlati

Scrivi

La tua email non sarà pubblicata