CARTOCCIO SAPORITO
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CARTOCCIO SAPORITO

KILL BEER PUB

 

cartoccio_saporito_kill_beer

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INGREDIENTI // per 1 persona

  • 2 calamari di media grandezza
  • Farina q.b.
  • Sale, q.b.
  • 1 spicchio di limone

 

PROCEDIMENTO

  1. Lavare accuratamente i calamari conservando a parte i ciuffi, tagliare ad anelli di circa 1cm e mettere in frigorifero in una casseruola colma  d’acqua.
  2. Quando saranno ben raffreddati, eliminare  l’acqua e passare il tutto in un contenitore con la farina.
  3. Scuotere bene affinchè tutto il prodotto sia cosparso di farina e ne assorba la giusta quantità.
  4. Setacciare ora gli anelli e i ciuffi velocemente e friggerli in olio di semi per qualche minuto, fino a raggiungere la giusta doratura.
  5. Aggiungere sale e, a piacimento, una spruzzata di limone. Ricetta semplicissima ma sempre efficace!
  • DIFFICOLTÀ: SEMPLICE
  • PREPARAZIONE: 20 min
  • ABBINAMENTO: la birra “KILL BEER”, una IPA (indian pale ale) dal gusto amaro persistente ma gradevole.
  •  L’ALTRO PIATTO DA NON PERDERE: Aperikillfollia

 

NOVITÀ: il MACELONE!

APERIKILLFOLLIA dal 1° Giugno dalle 19:00 alle 21:00 Aperitivo con 6 scelte di cocktail, noccioline e patatine a 2,50 €

VASTA SCELTA DI CARNI LOCALI, TRA CUI TAGLIATA E FIORENTINA 

AMPIO SPAZIO ESTERNO ALLESTITO

LIVE MUSIC E ANIMAZIONE

Via S. Angelucci, 6 – Marina di Cerveteri (RM) Tel 324.7419580  / www.killbeer.it  / e-mail: killbeer@gmail.com / Facebook: Kill Beer Pub.

Orario: dalle ore 18 alle 02:00

A proposito dell'autore

ilPunto Magazine, rivista di Enogastronomia & Turismo. La prima e unica pubblicazione di settore del comprensorio a nord di Roma, distribuita gratuitamente e capillarmente, ad occuparsi sistematicamente di turismo ed enogastronomia, di ristorazione e prodotti locali, di informazione ed enomarketing, di eventi e cultura del buongusto, di nuove mode e tendenze turistiche.

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