CUP CAKE AL TORRONE CON CUORE DI CIOCCOLATO BIANC
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CAFÈ D’EUROPE

 

INGREDIENTI // per 12 persone

Per muffin:

  • 220g farina
  • 125g zucchero
  • 25g lievito chimico
  • 1 uovo
  • 250g latte
  • 60g burro fuso
  • 1 pizzico di sale
  • 30g cacao
  • 1 scorza di arancia
  • Nocciole, mandorle q.b.

Per frosting:

  • 50g burro
  • 80g Philadelphia
  • 50g miele
  • 100g torrone alle mandorle

Per ripieno:

  • Cioccolato bianco q.b.

PROCEDIMENTO

Per muffin: in una ciotola mescolare tutte le polveri, in un’altra miscelare tutta la parte liquida, quindi unire i due composti, mescolare per qualche minuto e mettere negli appositi pirottini. Infornare a 180° per 15min. Far freddare e farcire con cioccolato bianco.

Per frosting: tritare il torrone e incorporare il miele; a parte montare il burro e la Philadelphia, infine unire i due composti.

Decorare a piacere con decorazioni natalizie.

 

DIFFICOLTÀ: MEDIA
PREPARAZIONE: 30MIN

ABBINAMENTO: Grand Marnier, liquore francese di colore ambrato ottenuto con cognac ed essenza di scorze d’arancia amara di Haiti. Si beve in bicchieri da liquore a stelo. Alcol 40%.
L’ALTRA SPECIALITÀ DA NON PERDERE: il Tronchetto natalizio
CAFÈ D’EUROPE

Via Iaffei, 30 – Cerveteri (RM) Tel 06.9943828

Aperto tutti i giorni dalle 4:00 alle 24:00 / Venerdì e Sabato orario no stop

Facebook: Cafè d’Europe

www.cafedeurope.com

A proposito dell'autore

ilPunto Magazine, rivista di Enogastronomia & Turismo. La prima e unica pubblicazione di settore del comprensorio a nord di Roma, distribuita gratuitamente e capillarmente, ad occuparsi sistematicamente di turismo ed enogastronomia, di ristorazione e prodotti locali, di informazione ed enomarketing, di eventi e cultura del buongusto, di nuove mode e tendenze turistiche.

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