GUSTO MILLEFOGLIE
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GUSTO MILLEFOGLIE

Bar Pasticceria Artigianale Gelateria

IL POZZO

 

 

INGREDIENTI

  • 3 lt latte
  • 100g zucchero semolato
  • 50ml Strega
  • 3 uova intere
  • Pasta sfoglia q.b.
  • Gocce di cioccolato fondente q.b.

 

PROCEDIMENTO

  1. Sbattere i tuorli d’uovo e unire il latte, lo zucchero e il liquore.
  2. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo versare nella gelatiera.
  3. Una volta pronto il composto, variegare con la pasta sfoglia (precedentemente cotta e sbriciolata a pezzi grandi) e le gocce di cioccolato.
  4. Infine decorare il tutto con la pasta sfoglia e le gocce di cioccolato.
  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • PREPARAZIONE: 30min
  • ABBINAMENTO: Aleatico di Gradoli, colore rosso granato, profumo finemente aromatico, sapore dolce, di frutta fresca, morbido e vellutato. Temperatura di servizio: 16°-18°C.
  • L’ALTRA SPECIALITÀ DA NON PERDERE: Sbriciolata di crema chantilly con Nutella e gocce di cioccolata o con succo e pezzi di fragola

 

 

IL POZZO 

Caffetteria – Cornetti artigianali – Torte personalizzate – Gelato artigianale

Servizio Catering – Buffet dolci e salati per tutti gli eventi

Veranda e spazio esterno allestito 

Orario: aperto tutti i giorni dalle ore 6:00 fino a tarda sera 

A proposito dell'autore

ilPunto Magazine, rivista di Enogastronomia & Turismo. La prima e unica pubblicazione di settore del comprensorio a nord di Roma, distribuita gratuitamente e capillarmente, ad occuparsi sistematicamente di turismo ed enogastronomia, di ristorazione e prodotti locali, di informazione ed enomarketing, di eventi e cultura del buongusto, di nuove mode e tendenze turistiche.

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