PIZZA “LA SPIGA D'ORO”
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PIZZA “LA SPIGA D’ORO”

LA SPIGA D’ORO

INGREDIENTI

  • Mozzarella di Bufala
  • Pancetta arrotolata
  • Scamorza affumicata
  • Pecorino Romano dop
  • Olio extravergine di oliva

 

PROCEDIMENTO

1.Preparare la base classica per la pizza secondo la ricetta tradizionale (clicca qui)

2. Stendere l’impasto sopra una teglia, cospargerlo con la mozzarella a pezzi e la provola a fette, quindi infornare a 250°.

3. Quando manca 1min circa al termine della cottura, estrarre dal forno e aggiungere la pancetta a fette, spolverare col pecorino e infornare di nuovo per 1min scarso.

4. A cottura terminata, sfornare e versare un filo d’olio extravergine di oliva.

5. La vostra pizza è pronta per essere servita!

  • DIFFICOLTÀ: SEMPLICE
  • PREPARAZIONE: 15min
  • ABBINAMENTO: Frascati Superiore DOC, di colore giallo dorato, profumi fruttati di pera matura e fragranze floreali, sapore sapido e morbido. Si beve a 10°-12°C in calici di media capacità.
  • L’ALTRA SPECIALITÀ DA NON PERDERE: Serpente Vegano

LA SPIGA D’ORO

Piazza G. Falcone, 8 – Ladispoli RM

Tel 06.9948470

Facebook: La Spiga d’Oro

A proposito dell'autore

ilPunto Magazine, rivista di Enogastronomia & Turismo. La prima e unica pubblicazione di settore del comprensorio a nord di Roma, distribuita gratuitamente e capillarmente, ad occuparsi sistematicamente di turismo ed enogastronomia, di ristorazione e prodotti locali, di informazione ed enomarketing, di eventi e cultura del buongusto, di nuove mode e tendenze turistiche.

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