PIZZA CON POMODORI PACHINO E ORIGANO - FORNO ITALIA
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PIZZA CON POMODORI PACHINO E ORIGANO

FORNO ITALIA

di Cristina Aronica

 

INGREDIENTI

  • Per l’impasto vedi la ricetta della base classica per la pizza (clicca qui)
  • Pomodoro
  • Mozzarella
  • Pomodori pachino
  • Alici
  • Origano

 

PROCEDIMENTO

1. Preparare la base classica per la pizza secondo la ricetta (clicca qui)

2. Far lievitare l’impasto per circa 3 ore.

3. Stendere la pasta in una teglia (circa 1kg) e fare riposare per un’altra ora.

4. Condire a piacere con pomodoro, mozzarella e infine con le alici, i pomodori pachino e l’origano.

5. Cuocere in forno a 250° per circa 15min.

6. Sfornare e servire.

  • DIFFICOLTÀ: SEMPLICE
  • PREPARAZIONE: 20MIN (COTTURA)
  • ABBINAMENTO: Gragnano, vino frizzante di colore rosso rubino intenso, spuma con riflessi violacei, sentori fruttati, gusto morbido e gradevole. Si beve fresco a 10°C.
  • L’ALTRA SPECIALITÀ  DA NON PERDERE: Pizza al trancio

 

FORNO ITALIA

Viale Italia, 66 – Ladispoli RM

Tel 06.9948079

A proposito dell'autore

ilPunto Magazine, rivista di Enogastronomia & Turismo. La prima e unica pubblicazione di settore del comprensorio a nord di Roma, distribuita gratuitamente e capillarmente, ad occuparsi sistematicamente di turismo ed enogastronomia, di ristorazione e prodotti locali, di informazione ed enomarketing, di eventi e cultura del buongusto, di nuove mode e tendenze turistiche.

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